Si svolgerà lunedì 8 e martedì 9 maggio a Bologna presso il Living Park Hotel (via Properzia de' Rossi – tel. 051-60091) il corso di formazione per Auditors, che potranno operare nelle attività di ispezione relative alla certificazione volontaria EN 16636.
Il corso è conseguenza dell'accordo stipulato da ANID e diversi enti di certificazione, che implica una formazione specifica promossa dall'associazione stessa per tali profili professionali.
PROGRAMMA
8 maggio 2017
Ore 9:00
registrazione partecipanti
Ore 9:15
Effettuazione test d’ingresso
Ore 9:40
inizio lezioni
Dott. Francesco FIORENTE
Nozioni generali sulla biologia degli insetti
I principali insetti striscianti, biologia e comportamento
Gli insetti delle derrate alimentari
Ore 13:00
Pausa pranzo
Ore 14:00
Dott. Dino SCARAVELLI
I roditori sinantropici: riconoscimento, biologia e comportamento
I roditori della filiera alimentare: monitoraggio e piani di controllo
Prodotti: biocida, principio attivo
Ratticidi, efficacia ed evoluzione. Anticoagulanti
Ore 16,30
Tecnici Formatori ANID: Dino GRAMELLINI – Vincenzo COLAMARTINO
Tecniche di sopralluogo
– Analisi delle aree esterne ed interne
– Valutazione delle condizioni strutturali
– Individuazione dei rischi e delle possibili fonti di infestazione
Postazioni: caratteristiche e posizionamento
– Tipologia delle postazioni
– Caratteristiche in relazione all’agente infestante
– Tecniche e considerazioni per il posizionamento
Monitoraggio e piano di controllo
– Considerazioni generali
– Periodicità e registrazione
– Monitoraggio infestanti della filiera alimentare
9 maggio 2017
Ore 8:45
Inizio lezioni
Dott. Sergio URIZIO
Legislazione nazionale vigente e Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro – EN 16636 punto 5.5
Erogazione del Servizio (5.0)
Valutazione fattori di rischio del Cliente e del sito (5.4)
Piano di Gestione (5.6)
Proposta formale al Cliente (5.7)
Gestione dei rifiuti (5.9)
Conferma efficacia (5.11)
Requisiti e competenze (6.0 + Annex A)
Definizione ed analisi dei ruoli
Particolarità competenze Annex A
Verifica interattività con il Cliente
Riteniamo opportuno precisare ulteriormente nel dettaglio i contenuti della seconda giornata del Corso, indicando anche le specifiche della normativa richiamata.
Legislazione vigente, terminologia, fasi di erogazione del servizio, ruoli, requisiti e competenze
L’obiettivo particolare di questa fase della formazione consiste nella impostazione e condivisione del contenuto delle finalità dell’audit, cioè di cercare prove che confermino che l’impresa opera in conformità con i requisiti della Norma. Le prove dovranno essere convincenti e verificabili e l’auditor dovrà verificare che queste siano comprese e utilizzate dal personale preposto all’audit, che dovrà esaminare le attrezzature e, dove possibile, osservare le attività.
Qualora non siano disponibili prove convincenti che confermino che il cliente soddisfa i requisiti di una clausola della Norma, il partecipante dovrà sollevare una non conformità.
Durante l’audit, cercherà prove atte a dimostrare la conformità con le clausole della Norma:
Le ragioni all’origine del progetto TC/404
Introduzione alla norma UNI EN 16636
Gli obiettivi della norma UNI EN 16636 (1)
Termini e definizioni (3)
Flusso di processo dei servizi professionali (5)
Ispezione e valutazione e monitoraggio del sito (5.2)
Valutazione e identificazione della infestazione ed analisi delle cause alla radice (5.3)
Valutazione del rischio del cliente e del sito (5.4)
Definizione del campo di applicazione
Legislazione nazionale vigente e Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro (5.5)
Piano di Gestione (5.6)
Proposta formale al Cliente (5.7)
Erogazione del Servizio (5.8)
Gestione dei rifiuti (5.9)
Relazione formale e raccomandazioni (5.10)
Conferma dell’efficacia del servizio (5.11)
Intervento singolo
Mantenimento del monitoraggio (5.12)
Requisiti e competenze (6.0 + Annex A)
Definizione ed analisi dei ruoli
Particolarità competenze Annex A
Verifica interattività con il Cliente
Ore 12,30
Esame finale: test di uscita
Ore 13:00
Inizio prove orali
Allegati:
Programma
Modulo di adesione
